viernes, marzo 22, 2019

Mixiología sustentable: Cócteles con conciencia ambiental

La creciente conciencia ambiental ha empezado a cambiar la forma de pensar de los consumidores. Según una encuesta de Cellar Trends, cerca del 50%...
El evento pretende atraer la gastronomía al circuito cultural.

La gastronomía española reclama su sitio en la agenda cultural de Washington

La gastronomía española ha reclamado su espacio en la agenda cultural de la capital de Estados Unidos, Washington, a través de la iniciativa 'Eat...

Aroma marinero en la mesa con Ángel León, “El Chef del Mar”

Este conocido chef español ha desarrollado una máquina para clarificar caldos a través de algas marinas y es el primer cocinero en el mundo...

Cheese, la gran fiesta internacional del queso en Italia

Del 15 al 18 de Septiembre en las ciudades de Bra y Pollenzo, Italia, se llevará a cabo por vigésima ocasión la  mayor y...
El autor del libro se inició en el veganismo tras dos episodios de insuficiencia cardiaca.

Cocina vegana “por la salud” del planeta y la humanidad

Pilar Salas-EFE Jean-Chistian Jury trabajaba 16 horas al día y comía a deshora y mal, como muchos cocineros. Tras sufrir dos infartos, descubrió en el...

¿Conoces los platos declarados como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad?

Desde 2008, la UNESCO considera que el proceso de elaboración de ciertos platos debe preservarse para la posteridad. Así que, cada año elabora una...
En Hong Kong hay una gran variedad gastronómica callejera.

Viajes para llenar el estómago: los mejores destinos gastronómicos

A la hora de irnos de viaje hay muchos factores que tenemos en cuenta. Además del atractivo del destino y de la climatología, la...
Restaurante temático Hopitalist

Restaurantes temáticos de Asia llevan la gastronomía más allá del sabor

Restaurantes y cafeterías de Asia creen que una buena cena es algo más que llenarse la boca de comida y buscan nuevas experiencias más...
Helado de mantecado

La heladería más antigua de Madrid abre la tradición a nuevos sabores

Desde su inauguración en 1950 la heladería Los Alpes, la más antigua de Madrid, ha mantenido el negocio en manos de la misma familia,...
Sopa de Cebolla

El top ten gastronómico de la cocina francesa

Hay muchas razones para visitar Francia y la cocina del país es uno de los reclamos turísticos de más éxito. Descubrir nuevas poblaciones y...

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Andorra: el destino de verano alternativo al sol y playa

Disfruta desde rutas de senderismo hasta actividades de aventura, wellness y gastronomía   Ya está aquí el verano y con ello conceptos como desconexión, diversión,...

Ryanair anuncia una nueva ruta entre Madrid y Lamezia, para 2017

Ryanair, ha anunciado una nueva ruta de verano que conectará Madrid con la ciudad de Lamezia, en el sur de Italia, dos veces por...
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