Los cocteles del mundo: ¡A viajar para probar!

0
111

¿Conoces la historia y origen de tu trago favorito? Cada vez que el barman lo prepara, hace honor al país que lo creo, y os contamos el lugar donde se inventó.

Te contaremos de dónde provienen los tragos más famosos que se agitan en las cocteleras, llevan utensilios curiosos y se sirven en copas de todo tipo y tamaño.

Gracias a la globalización, hemos podido probar cientos de tragos que provienen de una tradición típica de determinado país, siendo orgullo nacional para aquellos que comparten el mismo origen. Ya que tendemos a identificar a un país debido a sus productos característicos.

Sin embargo, sería una gran experiencia aventurarnos a viajar por todo el mundo y visitar aquellos países que nos han regalado esas bebidas que tanto nos gusta disfrutar en bar o tertulia.

Siendo así, si pudiéramos decir que cada país es un cóctel… ¿Cuál sería?

México: margarita

Existen diferentes teorías del origen de esta icónica bebida, a ciencia cierta no sabemos si nació en Tijuana o en Acapulco, lo que sí sabemos es que es una de las bebidas con mejor sabor en el mundo. ¡Todos hemos probado alguna vez una Margarita!

Esta bebida fue de las primeras que mezclaban la sal con algún destilado, y originalmente, se servía en un vaso de vidrio que lleva el mismo nombre que la bebida. Ahora existen distintas presentaciones, desde copas de vino hasta grandes goletas de colores.

Hay variaciones respecto a los ingredientes y sabores, pero hay tres que jamás van a faltar.

¿Qué lleva?

  • Jugo de lima o limón

  • Licor triple seco

  • Tequila (si es de Jalisco mejor)

    Copas con un cocktail Margarita
    Copas con un cocktail Margarita

Cuba: mojito

La leyenda cuenta que su origen fue a finales del siglo XVI, siendo el corsario Sir Francis Drake su creador, quien preparó la primera versión con una mezcla de azúcar, limón, menta y un aguardiente de calidad no muy alta.

Pero fue hasta 1942, que se inauguró el local la Bodeguita del Medio y aquí nació el mojito más famoso de todo Cuba, tan famoso que hasta el escritor Ernest Hemingway le hace referencia en una de sus frases célebres: “Mi daiquiri en El Floridita y mi mojito en La Bodeguita”.

¿Qué lleva?

  • Agua mineral

  • Azúcar refinada

  • Hierbabuena

  • Limón

  • Ron, si es Havana, ¡Mejor!

Canadá: coctel César

A pesar de tener influencia italiana, este fue inventado en un restaurante canadiense por el cocinero Walter Chell en 1969, con la finalidad de crear una bebida exclusiva e icónica del restaurante Inn Calgary.

Cinco años más tarde, esta bebida se convirtió en la más famosa en todo Calgary, y poco a poco fue invadiendo cada rincón del mundo, ya que dicen que tienen poderes curativos para la resaca.

¿Qué lleva?

  • Apio

  • Lima

  • Sal y pimienta

  • Salsa picante

  • Vodka

Brasil: caipirinha

Esta bebida nació como un remedio para curar la “gripe española” en Sao Paulo, en aquel entonces, solamente era una mezcla de lima, miel y ajo, después se le añadió alcohol para acelerar el efecto terapéutico.

Ha sido una bebida muy popular debido al bajo costo de sus ingredientes, no solamente en Brasil sino en todo el mundo.

Su preparación suele realizase en el mismo vaso en el que se va a tomar, sin embargo, existen distintas presentaciones que van desde vasos anchos hasta vasos bajos, como el lowball.

¿Qué lleva?

  • Azúcar

  • Destilado de cachaca

  • Hielo

  • Lima

Puerto Rico: piña colada

¿Quién no ha probado alguna vez esta típica bebida? ¡Aparece en todos los menús de bares de todo el mundo! Pero, ¿Cuál es el origen de esta refrescante y dulce bebida?

Se dice que nació en altamar al ser creada por un pirata puertorriqueño llamado Roberto Cofresí, el cual la utilizaba para motivar a su tripulación.

Sin embargo, el restaurante Barrachina, dice que en 1960, el chef se inspiró en la cultura argentina para crear esta cremosa bebida.

En lo que ambas historias coinciden es en la preparación y los insumos necesarios.

¿Qué lleva?

  • Crema de coco

  • Hielo

  • Piña

  • Ron blanco

Francia: Kir royal

Volvemos a Europa, concretamente a Francia, país del que, casualmente, se dice que proviene el Bloody Mary. Sin embargo, su cóctel por excelencia, ese con el que se relaciona e identifica al país es el Kir Royal. Puede que no hayas oído hablar de él, pero allí es toda una institución. Se compone de crema casi (un licor de grosella negra) y champagne o cualquier otro vino espumoso. Muy sofisticado y sabroso.

Esta bebida solía ser un aperitivo en la ciudad de Dijon y la llamaban blanc cassis. No fue hasta 1940, que el entonces alcalde y sacerdote Kir el cual era muy devoto de esta preparación, comenzó a popularizarla entre el pueblo y ciudades vecinas.

¿Qué lleva?

  • Champán

  • Licor de cassis

Alemania: jagerbomb

Esta famosa bebida tiene como el licor amargo Jägermeister, palabra alemana que traducida al español significa “maestro cazador”, y fue creada en 1934 por un cazador llamado Curt Mast con la finalidad de mitigar el cruel frío que sufría el y sus compañeros en las noches de cacería.

El jagerbomb es un coctel que se creó para disipar el fuerte sabor del licor y generalmente se sirve en shots. Pero, ¡Cuidado! Es una bebida a la que debes tenerle mucho respeto y consumir en moderación.

¿Qué lleva?

  • Bebida energizante

  • Jägermeister

Italia: negroni

¡No hay duda respecto al origen de este trago! Ya que en su nombre, va el nombre del creador: Camilo Negroni. Y nació debido al hartazgo de un conde de Florencia, que junto con el barman, dejaron volar su imaginación y crearon este delicioso y famoso trago.

Esta exquisita y fresca bebida satisface hasta los paladares más exigentes, y no solamente puede tomarse como aperitivo sino también para amenizar la noche y recibir a la madrugada.

Existen algunas variaciones, como el Negroni sbagliato o el marini gin grand hotel, pero no te dejes engañar, y prueba la receta original en cuanto llegues a Italia.

¿Qué lleva?

  • Campari

  • Gin

  • Martini rosso

Polonia: nalewki

Este famoso destilado polaco se realiza con extractos de especias, frutas, flores o hierbas, macerados en vodka o algún licor. Debes tener cuidado al probarlo ya que, si es de buena calidad, tendrá un nivel del alcohol del 40% al 45%.

Al ser una bebida antigua, su receta resulta extremadamente secreta, anteriormente, se decía que esta sólo se revelaba a los niños de las familias szlachta una vez que su padre fallecía.

¿Qué lleva?

  • Frutas

  • Hierbas

  • Especias

  • Azúcar

  • Vodka

  • Licor

Singapur: Singapore sling

El penúltimo destino de nuestra particular vuelta al mundo es Singapur. Además de modernidad y lujo, en Singapur también podemos disfrutar de un rico cóctel que, como ocurría con el anterior, no conocen muchos de los viajeros que aterrizan allí por primera vez. El Singapore Sling es un cóctel asentado en la ginebra, su principal ingrediente que se combina con licor de cereza, Cointreau, DOM Benedictine, granadina, zumo de limón, zumo de piña y una gota de angostura.

Este coctel de textura suave y complejo sabor, fue creado por Ngiam Tong Boon en Singapur a inicios del siglo XX. Es decir, de su origen viene su nombre, incluyendo “sling”, que significaba que esa bebida era una combinación entre varios ingredientes.

La preparación conocemos en la actualidad, es una adaptación de la original, Eso sí, ¡Bastante similar! Lamentablemente, la receta #1 se perdió hace más de 100 años, ya que los único que la sabían al pie de la letra eran los camareros de esa época. Pero algo que jamás va a cambiar, es que esta bebida siempre se sirve fría, esté helando afuera o no.

¿Qué lleva?

  • Angostura

  • Cointreau

  • Ginebra

  • Granadina

  • Licor de cereza

  • Licor de hierbas

  • Zimo de limón

  • Zumo de piña

Ahora ya sabes qué coctel probar en tu próximo viaje, o mejor aún, ya sabes qué país visitar si quieres saborear tu coctel favorito preparado de la forma tradicional.

Dejar respuesta

nueve − cinco =